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研究人员用不含蔗糖的低脂饮食喂养小鼠 16 周，发现与喂养含糖低脂饮食的小鼠相比，它们的葡萄糖控制能力受损，肠道微生物群发生了显著变化。 
尽管体重增加或卡路里摄入量没有差异，但食用无糖饮食的小鼠出现了代谢健康状况恶化的迹象。 
这组小鼠显示出葡萄糖耐量受损和胰岛素敏感性降低的迹象，而这两种情况都与 2 型糖尿病风险增加有关。 
研究人员还观察到，参与新陈代谢和食欲调节的激素发生了明显变化，空腹胰岛素水平也有所降低。 
研究的一个显著发现涉及无糖小鼠肠道微生物组和炎症的变化。研究人员发现，几种有助于支持肠道健康和调节炎症的有益细菌水平较低，其中包括鼠乳杆菌。 
此外，他们还注意到与炎症有关的细菌增多，并伴有结肠发炎的迹象。它们出现了脂肪肝和肝脏炎症的迹象。