[!quote]+ 
但研究表明，这种被广泛使用的甜味剂可能正在悄悄地破坏人体最重要的保护屏障之一–可能会对心脏健康和中风风险造成严重后果。 
科罗拉多大学的一项研究表明，赤藓糖醇可能会损伤血脑屏障中的细胞，而血脑屏障是大脑的安全系统，它能阻挡有害物质，同时让营养物质进入大脑。 
以往的观察性研究认为，食用赤藓糖醇会增加心脏病发作和中风的发病率，而这些研究结果又为这一结论增添了令人不安的新细节。 
在最近的研究中，研究人员将血脑屏障细胞暴露在赤藓糖醇的浓度水平下，这种浓度水平通常是在饮用添加了赤藓糖醇的软饮料后发现的。 
他们看到了细胞损伤的连锁反应，这可能会使大脑更容易出现血栓，而血栓是导致中风的主要原因。 
赤藓糖醇会引发科学家所说的氧化应激，使细胞充斥着被称为自由基的有害高活性分子，同时降低人体的天然抗氧化防御能力。 
这种双重攻击损害了细胞正常运作的能力，在某些情况下甚至直接...