各位佬好，求一些客观判断。 
我的情况： 

23岁，研一在读，硕士专业是健康/服务相关
普通双非学校，但导师挂职在行业内一个顶级科研单位（北京），手握不少行业资源
本科是技术类专业，专业能力公认还可以
家里没经济压力，没存款，没负债

摆在面前的机会： 
之前打工的老板（以下简称L）邀请我休学回去合伙。他在三线城市低价收购了几家濒死状态的连锁门店（原老板跑路，现店长在白白交房租等接盘），打算挂新品牌重新做。 

我的角色：核心运营+技术主管
股份：暂定10%-15%（协议未签）
时间压力：他要求月底就回去（我现在异地）

几个让我犹豫的点： 

店数还没敲定，他说5家但实际可能2-5家
三线城市，目标"先活着，做起来去融资"
前老板这个人：以前共事过，技术上还行，但"想一出是一出"，办事风格让我不太舒服。我对他的信任度大概55%
他现在很急：行业内"没人用"，但很看好我
他拒绝了我提的"...